Rimbo bullar

Ca 20-25 st

 

25 gram jäst

2 dl kall mjölk

200 gram rumsvarmt smör

2 msk socker

2 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

 

Fyllning:

75 gram smör

2 msk socker

2 tsk vaniljsocker

 

Garnering:

1 dl florsocker

1 msk vatten

 

Uppvispat ägg till pensling

 

Smula jästen.

Tillsätt mjölk och rör tills jästen löser sig.

Klicka i smör, socker, vaniljsocker och mjöl.

Arbeta till en smidig deg.

Kavla ut degen ca 40 x40 cm på mjölat bord.

Skär ut ca 8 x 8 cm bitar.

Rör ihop fyllningen.

Lägg 1 klick fyllning på varje fyrkant.

Vik ihop till ett ”paket”.

Lägg i formar.

Låt jäsa i rumstemperatur ca 2 timmar.

Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla bullarna med ägg och grädda ca 6-8 minuter.

När bullarna svalnat, blanda ihop florsocker och vatten och ringla över bullarna.

 

Annonser

Buzzador

Om du som jag gillar att prova nya produkter tycker jag du ska registera dig som Buzzador.

Jag har t.ex. fått testa pasta från Barilla, tandkräm från Pepsodent, duschtvål och olja för bebisar från Natusan och på väg hem nu för testning är tvättmedel från Vanish.

Läs mer och registrera dig på Buzzador, ange gärna m_adde som referens! 🙂

 

 

Svampsås

300 gram svamp

1 halv gul lök

100 gram smör

0,5 dl kalvfond

2 dl vatten

1 msk balsamvinäger

3 dl grädde

redning; mjöl+vatten

 

Smält smöret.

Fräs den skivade svampen och hackade löken i smöret.

Häll på vatten och koka upp.

Tillsätt grädde och balsamvinäger.

Koka upp och smaksätt med salt och peppar.

Red såsen till önskad konsistens.

Vi åt såsen med hjortfilé och rostade ugnsgrönsaker.