Fransk gryta med lövbiff

500 gram lövbiff
200 gram champinjoner
1 gul lök
Smör till stekning
2 msk vetemjöl
2,5 dl oxbuljong (jag använde kalvfond)
1-1,5 dl grädde
2 msk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
0,5-1 msk timjan
1-2 tsk soja
Salt och peppar
Pasta, ex spagetti

~~~

Strimla lövbiffen, skiva champinjonerna och hacka löken.

Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta.

Fräs champinjonerna och löken och lägg över dem i grytan.

Strö över mjöl och rör om.

Tillsätt buljong, grädde, senap, vitlök, timjan och soja.

Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med pasta och en sallad.

Annonser