Kycklingenchiladas

400 gram kycklingfilé
1 stor gul lök
1 paprika
Smör att steka i
1 tsk salt
1 tsk sambal oelek
2 dl crème fraîche tomat och basilika
4 stora tortillabröd
2 dl riven ost

Strimla och bryn kycklingen.
Hacka löken och paprikan och låt den fräsa med kycklingen.
Krydda med salt och sambal oelek.
Rör ner crème fraîche och låt allt koka ihop.
Fördela röran på brödet, rulla ihop och lägg det tätt på ett ungssäkert fat.
Strö över osten.
Gratinera i ugn ca 15 minuter i 225 grader.
Servera med en sallad.