Tomatsoppa

En enkel, god och billig soppa. Gör gärna dubbel sats så har man till lunch dagen efter.

Gott att lägga i lite mozarellabitar eller att äta med gott bröd.

~~~

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 burk krossade tomater

1 msk torkad basilika

1 grönsaksbuljong

5 dl vatten

salt, peppar, socker

0,5-1 dl creme fraiche

~~~

Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja några minuter.

Häll på krossade tomater, torkad bailika, grönsaksbuljong och vatten, låt koka ca 15 minuter.

Mixa soppan slät.

Smaksätt med salt, peppar och lite socker.

Rör ner creme fraiche och låt koka upp.

20120710-135454.jpg

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s