Cheescake

Receptet är med digestivekex men idag satt jag hälften digestive och hälften pepparkakor för att få en lite juligare smak.

Du behöver:

15 digestivekex

3 msk smör

3 msk socker

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 paket philadelpiaost

2 dl creme fraiche

4 tsk citronsaft

2 dl gräddfil

2 msk socker

1 tsk vaniljsocker

~~~

Sätt ugnen på 175 grader.

Krossa kexen och blanda med smält smör och socker.

Tryck ut smeten i en pajform och förgrädda ca 10 minuter.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

Blanda i osten, crème fraîche och citronsaft.
Häll smeten i pajskalet och grädda i 20 minuter.
Blanda ihop gräddfil, ocker och vaniljsocker och bred försiktigt på kakan.
Grädda ytterligare 15 minuter.
Dekorera med frukt eller bär!

DSC06106

Cheescake med kiwi

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s