Goda julpepparkakor

Här är mitt bästa pepparkaksrecept (alltså mammas…).

2,5 dl socker

1,5 dl sirap

175 gram smör

0,5 msk ingefära

1 tsk kanel

1 tsk malda nejlikor

0,5 tsk malen kardemumma

1,5 dl grädde

0,5 msk matsoda

0,75 liter vetemjöl

Gör så här:

Smält smöret

Vispa sirap och socker en stund, tillsätt smöret och alla kryddorna

Sätt till grädden (gärna vispad) och sodan blandat med lite vetemjöl

Tillsätt resten av vetemjölet (spara lite till utbakningen)

Låt degen stå i kylen övertäckt över natten

Kavla ut degen tunt och ta ut med mått

Grädda i 175-200 grader i ca 8-10 minuter

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s