Smakbyn

Smakbyn är en nytt ställe som öppnat i Kastelholm av Michael Björklund. Det är en restaurang, bryggeri, konferenslokal m.m. Michael har blivit Finlands kock 1997 och Sveriges kock 2000. Han är en välkänd profil på Åland! Han driver även Pub Niska och Jan-Karlsgårdens Wärdshus.

Vi var och njöt av deras julbord och jag måste säga att det var riktigt god mat och dryck! Det fanns mycket kalla förrätter att välja på, lite mindre varmrätter och massor med desserter!

Restaurangdelen var luftig och högt till tak, utan att det var dragit och högljutt. Dukningen var jätte fin med Iittala glas, Hackman bestick och en ”släng” som servett.

Lite mobilbilder från gårdagens julbord.

20121215-171951.jpg

Förrätt

20121215-171959.jpg

Dessert, det fanns runt 40 olika sorter!! Jag provade kanske 20 st.

20121215-172007.jpg

Vackra armaturer som var gjorda av ålänningar

20121215-172016.jpg

Det var luftigt och högt till tak

20121215-172023.jpg

De sålde bl.a. honung, böcker, marmelader, sylt….

20121215-172047.jpg

.. egengjord glögg, fårskinn, äppeljuice m.m. Det mesta tillverkat på Åland.

20121215-172029.jpg

Vi fick en rundtur i bryggeriet och resten av huset av Micke Björklund.

20121215-172036.jpg

Baren

20121215-172055.jpg

Vinet förvarades högt!

Har du ätit nåt julbord i år eller håller du dig till julafton?

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s