Måndagsmiddag

Kvällens middag blev kycklingfilé med auraostsås och klyftpotatis. Såsen är helt himmelskt god!!
~~~
Kycklingfilé
Salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver
Smör och olja att steka i
Potatis
Olja
Salt, peppar, örtkrydda
En bit ädelost, ex Aura
Grädde

Gör så här:
Skala och klyfta potatisen. Krydda och in i ugnen i 225 grader ca 45 minuter, tills potatisen är mjuk. Rör om då och då.
Skär filéerna i två delar och krydda.
Stek i olja och smör så filéerna får lite färg. Efterstek i ugn tills de är klara.
Häll grädde och ädelost i en kastrull. Hur mycket ost du skall ta beror på hur kraftig smak du vill ha på såsen. Jag brukar ha i nästan hela osten. I love ädelost!
Låt puttra tills osten smällt.

20121217-213830.jpg

Annonser

Vårt julbord

Vad brukar ni ha på ert julbord på julafton?

Detta brukar vi ha:
Egenrökt lax
Egenrökt sik
Gravad lax
Gravad sik
Rom, smetana och lök
Sill

Julskinka, of course
Köttbullar
Småkorv

Potatislåda
Kålrotslåda
Morotslåda

Jästbröd
Svartbröd
Juntalimpa, eller annan limpa

Lutfisk, vitsås, kokt potatis och kryddpeppar

Kanske jag glömt något också.. Det kommer ett inlägg efter jul vad vi verkligen hade på julbordet..!
Såklart dyker det upp några nya saker från år till år.
Det allra godaste tycker jag är julskinka med potatislåda!! Eller kanske julskinka på jästbröd med senap!! Mums!
Vad är din favorit av all julmat??

20121217-103557.jpg

God jul!