Tomtegröt

Risgrynsgröt är ett måste i december, vi äter det nog året om men den smakar bäst vid jul och då kallad tomtegröt!
Enklast att laga i ugn, så kan man göra annat under tiden gröten är i ugnen.

~~~
2 dl risgryn
1 liter mjölk
0,5 tsk salt
Gör så här:
Blanda allt i en smord form med lock.
Kok i ugnen ca 1 timme på 175 grader.
Rör någon gång.

Jag äter min gröt med socker och kanel.

Gillar du gröt?

Annonser

Jästbröd

Ett gott bröd som vi alltid hade i frysen när jag var liten och som mina föräldrar fortfarande alltid har hemma : jästbröd!
Så gott nygräddat med bara smör på eller en skiva julskinka och senap nu i juletid! Mums!

~~~
Du behöver:
1 liter ljummet vatten
50 gram jäst
1 msk salt
Ca 1 kg jästbrödsvetemjöl

Gör så här:

Smula jästen i en bunke och häll på det ljumna vattnet.

Rör ur jästen i vätskan och ha i saltet.

Arbeta in mjölet i degen, använd gärna en maskin.

Degen ska vara lös men ändå släppa lite i kanterna, arbeta i maskin ca 5 minuter.

Låt degen jäsa ca 1 timme.

Knåda degen, dela i mindre bitar och kavla ut till runda kakor (mormor har hål i sina medan farmor har hela kakor, båda smakar lika bra!)

Nagga kakorna och låt jäsa ca 30 minuter.

Baka i ugnen på 250 grader ca 10 minuter, tills de fått fin färg.

Före gräddningen, om man vill kan man även göra ett hål i mitten.

Före gräddningen.

Färdigt!

Färdigt!

Downton Abbey

Om ni inte sett serien Downton Abbey så rekommenderar jag er verkligen att titta på den i julhelgen.

Vi fastnade på en gång, serien handlar om familjen Crawley och deras tjänstefolk på början av 1900-talet. Bra skådespelare, vackra kläder, tjusiga omgivningar, intriger….

Downton Abbey