Mockarutor

Mockarutor kallar jag dessa god kakor, men kallas även kärleksmums och snoddas av en del.
br />
20130321-210050.jpg

Till en plåt:

150 gram smör
1,5 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
2 tak bakpulver
0,75 dl kakao
4 dl mjöl
Glasyr:
75 gram smör
0,75 dl kaffe
0,5 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Garnering: kokosflingor

Smält smöret och häll i mjölken, låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och blanda med äggsmeten.
Rör även i smöret och mjölken och rör till en jämna smet.
Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna och baka i 175 grade ca 20 minuter.
Under tiden gör glasyren: smält smöret och ha i resten av ingredienserna.
Ta ut kakan och låt den svalna lite.
Bred på glasyren när kakan fortfarande är lite varm.
Strö över massor med kokosflingor.
Skär kakan i bitar. Den går bra att förvara i frysen och sen ta fram en bit när man blir sugen…

20130321-210912.jpg

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s