Räkpasta

Här kommer ett recept på en väldigt god och enkel räkpasta!

2-3 personer

En förpackning färsk pasta
Räkor med skal ca 500 gram
2 schalottenlök
1 dl grädde
1 dl crème fraîche
1 fiskbuljong
Lite vatten
Salt och peppar
Riven ost

Koka pastan enligt anvisningarna.
Skala räkorna.
Hacka löken och fräs den i smör utan att den tar färg.
Häll på grädde, crème fraîche, vatten och buljong. Låt koka upp.
Skär räkorna i lite mindre bitar och lägg i grytan.
Servera pastan med såsen och massor med ost! Gärna Ålands specialost 🙂

20130407-143112.jpg

Annonser

Köttfärskebab med tzatsiki

Dagens middag: köttfärskebab med tzatziki och ris. Hur gott som helst!

Du behöver:

400 gram köttfärs

1 lök

1 vitlök

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

0,5 msk curry

1 tsk sambal oelek

1 dl yogurt~~~

Hacka lök och vitlök. Blanda med köttfärsen och ha i alla kryddor.

Forma till korvar.

Jag lagade mina i ugnen, 175 grader ca 20 minuter. Men man kan också steka eller grilla kebaben.

Under tiden kebaben är i ugnen koka ris och blanda ihop en tzatziki (matlagningsyoghurt, riven gurka- krama ur saften, vitlök, salt och peppar).

Servera med en sallad.

20130406-214413.jpg
Smakar mycket godare än det set ut! 🙂