Silviakaka

Till fika idag bjöd vi på silviakaka.

2 ägg
2 dl socker
1 dl vatten
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Glasyr
100 gram smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Riven kokos

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form med avtagbara kanter.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, ha i smeten. Häll även i vattnet.
Baka i ugn ca 30 minuter.
Smält smöret och ha i socker och vaniljsocker. Bred ut glasyren över den svalnade kakan, strö över kokos.

20130422-204452.jpg

Annonser

Kycklingenchiladas

Blir lite mycket kycklingrecept nu men det är ju så enkelt att variera just kyckling.

Kycklingenchiladas
500 gram kyckling
1 gul lök
1 paprika
1 crème bonjour vitlök och örter, eller valfri favorit smak
Tortillabröd
Riven ost

Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör. Salta och peppra. Lägg åt sidan.
Hacka lök och paprika, stek i smör. Blanda i kycklingen och crème bonjour, låt koka upp.
Sätt ugnen på 225 grader.
Fyll varje tortilla med kycklingröran och rulla ihop.
Strö över riven ost.
Gratinera i ugnen ca 15 minuter.
Servera med gräddfil, salsa och sallad.

20130422-203533.jpg
Fyll varje tortilla med lite kycklingröra

20130422-203612.jpg
Färdigt

20130422-203652.jpg
Mums!