Smakbyn

Igår var jag till Smakbyn i Kastelholm med jobbet. Vi fick sååååå god mat, köttet var så mört och perfekt stekt!

20130609-124426.jpg
Vacker, enkel dukning. Till fördrink blev det Grannas äppeljuice.

20130609-124459.jpg
Före maten fick vi bröd (svärmorslimpa och knäckebröd med vispat smör smaksatt med brynt smör) och en slät sparrissoppa.

20130609-124553.jpg
Till förrätt: skummig tomat- och kräftsoppa med kummin från Norrgårds, gravad pilgrimsmussla och vispad crème fraîche.

20130609-124707.jpg
Till varmrätt: hängmörad oxfilé på planka med hemvispade såser samt friterad potatis.

20130609-124805.jpg
Örtsmör, tomataioli och bearnaisesås.

20130609-124924.jpg
Dessert: Crème brulee med sorbet (havtorn) från skogen.

20130609-125016.jpg
Av mina kollegor fick jag ett jätte fint paket med ett vackert innehåll i tidig födelsedagspresent 🙂

Annonser

2 thoughts on “Smakbyn

  1. Jäklars vad gott det ser ut!! Vill smaka på allt det där! Hinner vi dit nån gång i sommar kanske?! 😀

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s