Jordgubbsmuffins

Till fika när vi var ut på sjön igår bakades jordgubbsmuffins!

ca 20 st små muffins:

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl gräddmjölk (jag hade ingen grädde så jag tog naturell yoghurt)
0,75 liter jordgubbar

Vispa smör och socker poröst. Ha i ett ägg i taget.
Rör ihop de torra ingredienserna och ha i smeten, varva med gräddmjölken.
Skiva lite jordgubbar och ha i smeten.
Klicka i smeten i muffinsformar och toppa med skivade jordgubbar.
In i ugnen ca 15-20 minuter i 200 grader.
När muffinsen svalnat pudra med florsocker.

20130712-112640.jpg
Klara!

20130713-093131.jpg
Fikapaus på en klippa

20130713-093233.jpg
Utflykten avslutades på Baren med hamburgare!

Annonser

One thought on “Jordgubbsmuffins

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s