Blomkålssoppa

Gårdagens middag blev en enkel blomkålssoppa med bacon.

20131003-092109.jpg
Du behöver:
1 litet blomkålshuvud
1 halv gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
1,5 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 grönsaksbuljong
Salt & peppar
Gör så här:
Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i smör i en kastrull. Skölj blomkålen och skär den i mindre buketter, ha i kastrullen tillsammans med vatten, grädde, crème fraiche och buljongen.
Låt koka tills blomkålen är mjuk. Mixa sedan soppan. Smaka av med salt och peppar.
Servera med bacon.

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s