Vegetarisk lasagne med fetaost

6 lasagneplattor, gärna fullkorn
1 gul lök
2 små vitlöksklyftor
Olja att steka i
1 burk tomatkross
1 dl grädde
Socker, salt och svartpeppar
1 stor morot
1 liten squash
8 färska champinjoner
150 gram fetaost
Riven ost
Gör så här:
Hacka lök och vitlök, stek i olja. Häll på tomatkross, krydda och låt småkoka medan du steker grönsakerna.
Skär moroten och squashen i halvmånar och skiva champinjonerna, stek i olja och krydda.
Häll på grädden i tomatsåsen och ha i grönsakerna.
Ta fram en liten ugnsform och varva grönsaksröra, lasagneplattor och fetaost i formen , börja och avsluta med grönsaksröra. Lägg på riven ost.
Laga i ugn ca 45 minuter! Servera med sallad.

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s