Tigerkaka med smak av mint

En variant på den klassiska tigerkakan, smaksatt med mint.

20140513-164744.jpg

Du behöver:
50 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl mjölk
120 gram mintchoklad, jag använde After Eight
Gör så här:
Smör och bröa en form.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker poröst, rör ner det smälta smöret.
Blanda vetemjöl och bakpulver, rör ner i smeten.
Tillsätt mjölken.
Smält chokladen (enklast i micron).
Häll i hälften av smeten i kakformen och rör ner den smälta chokladen i resten av smeten.
Häll även chokladsmeten i formen och dra några varv med en gaffel så det bildas ett mönster.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 45 grader, kontrollera med en sticka att kakan är torr.

20140515-134429.jpg
Första gången jag bakade i en silikonform. Det funkade riktigt bra, kakan lossnade väldigt enkelt från formen!

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s