Abborrfiléer med citronsås

Åh så gott det är med stekta Abborrfiléer! Vänd filéerna i ströbröd som du kryddat med salt och citronpeppar och stek sedan i smör.  Idag hade vi en jättegod citronsås till!

Första portionen.. 

Citronsås

1 citron, gärna ekologisk

Ca 1 dl vatten

2 dl grädde

1,5 dl crème fraîche

1 buljongtärning

Salt och peppar

Gör så här:

Tvätta citronen!

Riv ner citronskalet i en kastrull och häll på vatten.

Låt koka några minuter.

Sila av vattnet och lägg tillbaka skalet i kastrullen.

Häll på grädde, crème fraîche, buljong och saften av en halv citron, låt puttra ihop nån minut.

Smaka av med salt och peppar.

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s