Fransk potatissallad

Fransk potatissallad passar bra till grillat, och känns lite lättare än majonnäsvarianten. Ännu godare att laga den på nypotatis, men den får vi vänta någon vecka på ännu. 

Här tillsammans med en kryddig, köttig korv! Mums!

Du behöver:

Ca 800 gram kokt potatis

2 msk kapris

En halv rödlök/ knippe vårlök

Vinägrett

1 msk vinäger

2 tsk dijonsenap 

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm socker

3 msk olja

1 msk vatten

Gör så här:

Skala och skär potatisen (gärna varm, blir mera smak på potatisen då) i bitar och hacka löken. Lägg i en skål med kaprisen. 

Blanda ihop alla ingredienser till såsen och häll över potatisen. Rör om. 

Låt stå och gotta till sig i kylen en stund innan servering. 

Annonser

Rabarberrecept

Rabarber säsongen har börjat! Det har blivit många rabarberrecept här på bloggen, här är några av mina favoritrecept:

Snabb rabarbercheescake – cheescakesmet varvas med rabarberkompott och kex ex. digestivekex i snygga glas.

Rabarberkaka med kardemummamaräng – långpannekaka med marängtäcke, bra om man är många och är jättegott!!

Knäckig raberpaj– rabarberpaj som täcks av en knäckig smet, gott med en klick vaniljglass till.

Rabarbersaft – om du har mycket rabarber är ett bra tips att koka rabarbersaft.


Rabarbertosca – klassisk toscakaka pimpad med rabarber, det syrliga passar så bra mot det söta.

Rabarberkaka med kolasås – mjuk kaka med rabarber som man ringlar en kolasås över, fantastiskt gott!!