Fransk potatissallad passar bra till grillat, och känns lite lättare än majonnäsvarianten. Ännu godare att laga den på nypotatis, men den får vi vänta någon vecka på ännu.
Här tillsammans med en kryddig, köttig korv! Mums!
Du behöver:
Ca 800 gram kokt potatis
2 msk kapris
En halv rödlök/ knippe vårlök
Vinägrett
1 msk vinäger
2 tsk dijonsenap
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm socker
3 msk olja
1 msk vatten
Gör så här:
Skala och skär potatisen (gärna varm, blir mera smak på potatisen då) i bitar och hacka löken. Lägg i en skål med kaprisen.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen och häll över potatisen. Rör om.
Låt stå och gotta till sig i kylen en stund innan servering.
