En julig variant av drömrulltårta.
Du behöver:
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
0,5 gram saffran (ett paket)
Fyllning
200 gram vitchoklad
200 gram färskost
1 dl mandelspån
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Sikta i potatismjöl och bakpulver.
Lös upp saffranet i 1 msk hett vatten och vänd ner i smeten.
Klä en ugnsform med ett bakplåtspapper.
Bred ut smeten och grädda i mitten av ugnen cirka 6-7 minuter.
Ta ut och strö över 2 msk socker och vänd upp på bakplåtspapper, låt svalna.
Fyllning: smält den vita chokladen och rör ihop med färskosten, bred på rulltårtan, strö över mandelflarn. Rulla ihop till en tajt rulle med hjälp av bakplåtspappret.
Skär upp i 3-4 cm tjocka skivor och servera.
