Ugnspannkaka till febriga barn

Influensan härjar här hemma och ugnspannkaka är typ det enda som T vill ha. Tacksamt med ugnspannkaka så slipper man stå och steka pannkakor. Ser nästan ut som ett månlandskap när den kommer ut ur ugnen. 

Till en plåt behöver du:

3 dl mjöl

8 dl mjölk

4 ägg

1 tsk salt

50 gram smält smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. 

Blanda ihop mjölet med häften av mjölken (för att undvika klumpar), häll på resten av mjölken. Ha i äggen, salt och smält smör. Rör ihop till en slät smet. 

Häll smeten på en ugnsplåt (lägg på ett ark bakplåtspapper för att underlätta diskandet..). 

In i ugnen ca 25 minuter. 

Roligt att få vara med och röra!

Bananpannkakor 

Det har varit lite tyst med recepten här, känner att jag måste börja dokumentera mina recept igen! Så bra att ha alla recept samlade på ett ställe! Är här inne alla veckor och letar efter något recept. 

Börjar med ett enkelt recept på två ingredienser!

Bananpannkakor

Mosa 1 banan och vispa i 2 ägg, lite salt och vaniljpulver. Stek små plättar i kokosolja. 

  
Servera med ex blåbär och gräddfil smaksatt med honung och vaniljpulver.