Vispgröt

Mera lingon! 

Jag gjorde inte lingonsylt av alla lingon utan sparade några så vi kunde göra vispgröt. Så ikväll kokade jag och dottern vispgröt!


Du behöver:

4 dl lingon

8 dl lingon 

0,5-1 dl socker

Ca 0,5 tsk salt

1,25 dl mannagryn

Gör så här:

Lägg vatten, lingon, socker och salt i en kastrull och låt koka i ca 15 minuter. 

Vispa ner mannagrynen och låt koka några minuter tills du har en fin gröt (om man vill kan man sila bort skalen innan du blandar i mannagrynen men jag tycker inte det behövs). 

Häll över gröten i en skål och vispa ca 5 minuter tills gröten är härligt fluffig!

Servera med kall mjölk och lite socker. 

Annonser

Höstgröt

God och nyttig gröt!  

Om man vill kan man servera gröten med valfri mjölk. 

Höstgröt med äpple och mandel

1 dl havregryn

2 dl vatten

en gnutta salt

1 åländskt äppel, rivet

1 tsk linfrö

1/2 tsk kanel

1/2 msk russin, grovt hackade

6 mandlar, grovt hackade

Gör så här:

Blanda havregryn, vatten och salt. 

Låt gröten koka på svag värme i några minuter. 

Blanda ner äpple, linfrö, kanel och russin. Rör om och häll upp gröten på tallrik/skål.

Toppa med några äppelbitar och den hackade mandeln, servera med mjölk, havre- eller mandeldryck.

Ålandspannkaka

Fick mannagrynsgröt över och passade på att laga ålandspannkaka! Mums vad gott!

20131010-220945.jpg
Du behöver:
1 liter mjölk
1,5 dl mannagryn
1 dl vetemjöl
3 ägg
0,5-1 dl socker
0,5 tsk salt
2 tsk kardemumma
50 gram smör
Gör så här:
Koka upp mjölken och blanda i mannagryn och sjud ca 5 minuter tills det är en smidig gröt, låt svalna något.
Vispa äggen med socker och blanda i gröten.
Tillsätt mjölet, saltet och kardemumman (om smeten känns för tjock kan man blanda i lite mer mjölk).
Smörj en ungsform och häll i smeten.
Smält smöret och ringla över pannkakan.
Grädda pannkakan i 200 grader ca 40-60 minuter.
Låt svalna och servera pannkakan med vispad grädde och valfri sylt.

Äppelgröt

20130928-130718.jpg
2 portioner
1,5 dl risgryn
3 dl vatten
0,5 tsk salt
Ca 5 dl äpple
1 kanelstång
Socker
Gör så här:
Koka upp vatten, risgryn och salt. Låta koka ca 10 minuter.
Under tiden, skala och hacka äpplena. Ha i äppelbitarna, kanelstången och lite socker.
Låt puttra på svag värme ca 30 minuter, tillsätt mer vatten om gröten känns för tjock.
Servera med mjölk och ev lite socker.

Vispgröt

När jag gick i lågstadiet hade vi som tradition att gå ut i skogen och plocka lingon på höstarna. Efter det fick vi lingongröt till lunch. Sååå gott! Trodde lille E skulle gilla det men icke..

20130907-111317.jpg
200 gram lingon
8 dl vatten
1 dl socker
0,5 tsk salt
1,25 dl mannagryn
Gör så här:
Häll upp lingon, vatten, socker och salt i en kastrull. Låt koka ca 15 minuter.
Vispa i mannagryn och låt puttra några minuter.
Häll upp gröten i en skål och vispa den ljummen med elvisp.
Servera med mjölk och lite socker.

Tomtegröt

Risgrynsgröt är ett måste i december, vi äter det nog året om men den smakar bäst vid jul och då kallad tomtegröt!
Enklast att laga i ugn, så kan man göra annat under tiden gröten är i ugnen.

~~~
2 dl risgryn
1 liter mjölk
0,5 tsk salt
Gör så här:
Blanda allt i en smord form med lock.
Kok i ugnen ca 1 timme på 175 grader.
Rör någon gång.

Jag äter min gröt med socker och kanel.

Gillar du gröt?

Rabarbergröt

Nu är det säsong för rabarber och man måste komma på andra saker än paj att laga… Rabarbergröt är ett bra alternativ!

 ~~~

1 liter vatten

2 dl grötris

1 liter rabarber i bitar

1-1,5 dl socker

~~~

Tvätta och skär rabarern i bitar.

Koka upp vatten, grötris, socker och rabarber.

Låt småputtra ca 45 minuter.

Servera gröten med mjölk.

Gröten är lika god varm som kall.