Morotskaka

3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
0,5 tsk soda
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl matolja
3 dl finriven morot

Glasyr
60 gram rumsvarmt smör
100 gram Philadelphia ost
4 dl florsocker
2 tak vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Skala och finriv moroten
Vispa ägg och socker fluffigt
Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda i äggsmeten
Ha i oljan och moroten och blanda försiktigt ihop till en jämn smet
Smörj och bröa en form och häll i smeten
Grädda i 30-45 minuter
Glasyren: vispa ihop alla ingredienser
Bred glasyren på den kalla kakan
Låt stelna

20121126-214522.jpg

Annonser

Diamantbröllop

Igår firade hela släkten min mormor och morfar som firade diamantbröllop, 60 år har de varit gifta! Helt otroligt! Det är nog inte många som får uppleva det.
Vi firade med skumpa, jordgubbar, god mat och dryck.

20121027-125435.jpg