Rabarbersaft

Fick massor av rabarber av svärmor så passade på att laga rabarbersaft. 



Receptet kommer från Leila. 

Du behöver:

1 kg rabarber

1,5 liter vatten

5 dl strösocker

2 tsk citronsyra

Saft av 2 citroner

Gör så här:

Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. 

Sila och släng rabarberresterna. 

Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.

Häll upp saften i tillbringare eller glasflaskor. 

Annonser

Rabarbersaft

Somrig och läskande rabarbersaft. Blanda med bubbelvatten och is så har du en god alkoholfri drink.

500 gram rabarber
1,5 liter vatten
4,5 dl socker
1 citron

Tvätta och skiva rabarbern i bitar, lägg i en kastrull och fyll på med vatten.
Låt koka upp och koka 15 minuter. Rör ej under tiden då blir saften grumlig.
När det kokat 15 minuter, sila och häll i en kastrull. Släng rabarberresterna.
Häll i socker och saften av en citron, koka upp och dra av plattan och låt svalna.
Häll upp i flaskor och förvara i kylskåp eller frys.