Chokladmousse

Fluffig och god chokladmousse.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/eb6/24709262/files/2014/12/img_1227.jpg
För 2 personer
– 75 gram mörk choklad
– 1 msk mjölk
– 1 äggula
– 1 msk socker
– 1 dl socker
(-2 tsk whiskey)

– grädde till servering

Gör så här:
Smält chokladen tillsammans med mjölken över vattenbad.
Vispa äggula, socker (och whiskey), rör sedan ner chokladkrämen.
Vispa grädden och rör ner i chokladsmeten.
Fördela i skålar och ställ i kylen för att stelna.
Före servering garnera med vispad grädde!

Annonser

Choklad och banankaka

Om du har fått några leopardbananer, släng dom inte utan laga en god banankaka istället.
Varning för mycket disk (om man som vi inte har någon diskmaskin).
Du behöver :

75 gram smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
3 mogna bananer
2,5 dl vetemjöl
1 tsk soda
140 gram mörk choklad

Smält smöret och låt det svalna lite.
Blanda ihop socker, vaniljsocker och kaffe.
Häll över smöret och ha i en äggula i taget (spara äggvitan).
Krossa chokladen i små bitar (jag hackade den med kniv så det blev ganska smått).
Rör ihop mjöl, soda och choklad och ha i smeten.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten.
Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter.
Grädda kakan i 225 grader ca 30-40 minuter.

20130126-195651.jpg
Jag avnjöt kakan med en kopp te framför ”hypnositören”, som förövrigt inte var så bra. Boken är mycket mycket bättre!