Nyttig chokladkaka

Här kommer receptet till en nyttig chokladkaka, passar perfekt nu i januari när flera vill äta lite nyttigare men ändå få något sött till kaffet.

Kakan är väldigt mäktig så den räcker till många!

Jag serverade den med färska jordgubbar, men kokosgrädde skulle ha varit gott till.

Nyttig chokladkaka

400 gram färska dadlar

2 dl havregryn

8 msk kakao

8 msk kallt kaffe

8 msk kokosolja

Kokosflingor

Gör så här:

Kärna ur dadlarna och lägg i en mixer. Mixa slät, tillsätt de andra ingredienserna och mixa tills allt blandats.

Lägg i en mindre form med löstagbar kant och platta ut smeten.

(Jag hade ingen mindre form så jag klädde en mindre pajform med plastfolie.)

Strö över kokosflingor.

Förvara i kyl.

Gott att servera med färska bär och kokosgrädde.

Det går även att rulla bollar av smeten och rulla i kokosflingor.

Annonser