Grilltallrik

Hej!

Igår blev vi bjudna på grillat hos svärmor. Vi grillade grisfile och halloumi. Till det gjorde vi Evas potatissallad, det är en potatisallad med lök, dill, kapris och en vinägrett. Den passar jättebra både till kött och fisk.  

Evas potatissallad 

10 färsk potatisar

2-3 lökar

En knippe dill

2 msk kapris

Vinägrett 

2 tsk dijonsenap

2 msk vinäger

5 msk olivolja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk färsk hackad basilika eller 1 tsk torkad basilika

Gör så här:

Koka potatisen mjuk.

Blanda vinägretten.

Skiva löken tunt.

Hacka dillen.

Skiva potatisen när den fortfarande är varm.

Varva potatis, kapris, lök och dill.

Häll över vinägretten och rör om försiktigt.

Annonser