Rabarber- och jordgubbskräm

Till dessert: rabarber- och jordgubbskräm!


Du behöver:

300 gram rabarber

300 gram jordgubbar

1 dl vatten

1 dl socker

En halv vaniljstång alt 0,5 tsk vaniljpulver 

2 msk koncentrerad jordgubbssaft, rabarbersaft eller flädersaft 

2 msk potatismjöl + 3 msk vatten 

Gör så här:

Skär rabarbern i bitar, lägg i en kastrull tillsammans med vatten, socker, saft och vaniljstång (dela på mitten och skrapa ut fröna) eller vaniljpulver.  Låt koka ca 5 minuter. 

Snoppa jordgubbarna och skiva dem, ha i kastrullen. Låt koka ihop någon minut. 

Blanda vatten och potatismjöl, häll ner i en tunn stråle i kastrullen. Låt koka någon minut och häll upp i en skål. Låt svalna. 

Jordgubbskräm

Hittade en påse jordgubbar i frysen som jag och barnen lagade jordgubbskräm på. 

Passa på att tömma frysen nu innan sommaren, då frysen fylls upp med nya bär! 


Gott med en klick grädde till!

Du behöver:

1 påse jordgubbar, ca 800 gram 

8 dl vatten

1 dl socker

2 msk potatismjöl

4 msk vatten 

Gör så här:

Lägg jordgubbar, vatten och socker i en kastrull, koka upp och låt koka några minuter. 

Blanda ihop potatismjöl och vatten, häll ner i en smal stråle i kastrullen. 

Låt koka upp, när krämen tjocknat, häll över i en skål, strö över socker och låt svalna. 

Jordgubbskräm

Hittade en påse jordgubbar i frysen och kom på att jag skulle göra jordgubbskräm!

300 gram frysta jordgubbar
5 dl vatten
1 dl socker
2,5 msk potatismjöl

Koka upp jordgubbar, vatten och socker. Låt koka några minuter.
Blanda potatismjölet med lite vatten och vispa ner i krämen.
Koka upp.
Häll upp krämen i en skål, sockra och låt svalna.
Serveras kall med en klick grädde!

20130423-214658.jpg
Jag gjorde dubbelsats så det blev en stoooor skål med kräm

20130423-214735.jpg
Gott gott