Meatfree monday med en gräddig vegetarisk pastasås. Riktigt god!
Du behöver:
1 stor lök
1 vitlök
200 gram champinjoner
1 broccolistånd
2 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 grönsaksbuljong
En skvätt citronsaft
Salt, peppar, timjan
Gör så här:
Hacka lök och vitlök, stek i olja.
Skiva svampen och ha i den i pannan, stek tills vätskan kokat bort.
Lägg i broccolibuketter, grädde, crème fraiche, citronsaft, buljong och krydda sedan med salt, peppar och timjan.
Låt puttra tills broccolin mjuknat lite.
Servera med favoritpastan!
