Ikväll blev det pannkakor till kvällsmål, vilket uppskattades av alla!
Mitt bästa recept:
2,5 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
0,5 tsk salt
2 msk smält smör.
Gör så här:
Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken (för att undvika klumpar), när det blandats ordentligt, häll i resten av mjölken.
Vispa i äggen och ha i saltet.
Smält smöret i en stekpanna och häll i smeten.
Stek pannkakor och använd en klick smör vid varje pannkaka!
Fredagslunch: pannkakor med sylt!
2 ägg
0,5 tsk salt
1 msk socker
6 dl mjölk
3 dl mjöl
3 msk smält smör
Gör så här:
Knäck äggen och vispa dem.
Lägg i salt och socker.
Häll på hälften av mjölken och vispa i mjölet, rör tills du har en klimpfri smet.
Häll på resten av mjölken och det smälta smöret.
Stek pannkakorna i smör på medelhög värme.
Servera med sylt!
Stek gärna pannkakorna i en gjutjärnspanna!
Dagens middagstips: ärtsoppa och pannkakor! Traditionsenligt på torsdag 🙂
Ärtsoppa köper jag alltid på burk, finsk måste det vara…
Ett tips när man steker pannkakorna är att ha smeten i en kanna så är det enklare att hälla i pannan.
Till pannkakssmeten behöver du:
2,5 dl mjöl
6 dl helmjölk
3 ägg
0,5 tsk salt
2 msk smör
Smör att steka i
Gör så här:
Blanda mjölet med hälften av mjölken och rör så det inte blir klumpar.
Häll i resten av mjölken.
Ha i ett ägg i taget.
Sist i med saltet.
Låt smeten stå och dra 30 minuter.
Smält smöret och ha i smeten.
Stek pannkakorna på medelvärme.
Servera helst med grädde och sylt.
Trevlig torsdagskväll!
madeleines recept 