Krämig pestolax

Jätte god laxrätt som sköter sig själv i ugnen. Gott till är rostade rotsaker. Vi hade potatis, morot, palsternacka, sötpotatis och rödlök.
Du behöver:
4 portioner lax
2,5 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 msk vittvinsvinäger
2 msk pesto
Citronpeppar
Gör så här:
Lägg laxen i en smord form, krydda med citronpeppar.
Blanda ihop grädde, crème fraiche, vinäger och pesto. Häll över laxen och laga i ugn ca 20 minuter 200 grader.