Tonfiskpasta

Supergod tonfiskpasta som går snabbt att laga! 


Du behöver:

1 burk tonfisk i olja

2 sharlottenlök

2 vitlöksklyftor

2 msk kapris

1 citron 

2 dl crème fraiche

Några msk mjölk

En liten näve dill

Salt och peppar


Gör så här:

Hacka lök och vitlök, stek i smör utan att det tar färg. 

Häll av oljan från tonfisken och ha i stekpannan. Stek någon minut. 

Grovhacka kaprisen och ha i stekpannan, riv även lite citronzest och pressa i lite citron. 

I med crème fraiche och mjölken, låt puttra ihop någon minut. 

Avsluta med dill, salt och peppar. 

Servera med nykokt pasta och hyvla över en god ost! 

Annonser

Gårdagens

Vi hade turen att få näten fulla med abborre, så vi kunde både röka abborre och steka abborrfileer! Älskar det! Så gott på sommaren.

20130715-102141.jpg
Filéerna är vända i skorpsmulor, kryddade med vitpeppar och salt, sen stekta i massor med smör. Vi åt dom med kokt nypotatis, stekt sparris och en kall gräddfilssås (gräddfil, citronpeppar och massor med dill).

20130715-102258.jpg
Till dessert: vaniljglass med jordgubbar! Plockade över 10 liter jordgubbar hos farmor igår 🙂