Superenkelt att göra sin egen tacokrydda! 
Tacokrydda
1 msk chilipulver
1 msk lökpulver
1 msk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
****
Blanda ihop alla kryddor! Receptet är lika mycket som en påse tacokrydda.
Tacopaj
Pajskal:
125 gram smör
3 dl mjöl
2 msk iskallt vatten
***
Häll mjölet i en matberedare och skär smöret i mindre bitar och kör tills det blivit smuligt. Häll på vattnet och kör lite till så degen blir fast.
Fördela degen i en pajform, nagga degen och förvara i kylen ca 30 minuter.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter 225 grader.
Fyllning
400 gram Köttfärs
1 lök
1 förpackning tacokrydda eller egengjord
1 dl vatten
1 tomat
Majs
Hacka löken.
***
Stek köttfärs och lök, krydda med tacokryddan och häll på vatten. Låt koka ihop.
Fördela köttfärsen i pajskalet.
Skär tomaten i små bitar och lägg tomat på köttfärsen tillsammans med majsen.
Topping
2 dl crème fraîche
4 msk majonäs
2 dl riven ost
1 vitlöksklyfta
***
Rör ihop alla ingredienser och fördela på pajen.
Grädda pajen i 250 grader i ca 15 minuter.
Ät pajen med en god sallad!!
madeleines recept 