Idag när jag skulle laga middag ville jag laga en slags curry -indisk -köttfärsröra/sås. Hittade inte riktigt något direkt recept, utan tog lite vad jag hade hemma och blandade i. Och vet ni det blev en fullpoängare! Riktigt riktigt gott!!
Vad jag hade i:
Köttfärs
Lök
Vitlök, mycket
Curry, mycket
Kardemumma, lite lite
Tomatpuré
Vatten
En skvätt grädde
Lite crème fraiche
Majs
Salt, peppar
Gör så här:
Stek löken och vitlöken i olja utan att den tar färg, i med köttfärsen och stek den med.
Dra köttfärsen åt sidan i stekpannan och stek curry, kardemumma och tomatpuré i olja.
Blanda ihop allt och häll på vätskan.
Låt koka ihop ganska länge.
Ha sist i majsen.
Jag serverade röran med ris och paprika.
Muuuums!